- Stiltonkäse
Stiltonkäse, scharf schmeckender, innen mit Schimmel durchwachsener Käse, hergestellt in dem Dorfe Stilton (560 E.) in der engl. Grafsch. Huntingdon.
http://www.zeno.org/Brockhaus-1911. 1911.
Stiltonkäse, scharf schmeckender, innen mit Schimmel durchwachsener Käse, hergestellt in dem Dorfe Stilton (560 E.) in der engl. Grafsch. Huntingdon.
http://www.zeno.org/Brockhaus-1911. 1911.
Käse [1] — Käse, der aus der Milch abgeschiedene und infolge der weitern Behandlung eigentümlich veränderte Käsestoff. Man bewirkt die Ausscheidung des Käsestoffes aus süßer Milch durch Lab (Süßmilchkäse) oder aus saurer Milch durch die Milchsäure, die sich … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Rutland [1] — Rutland (spr. Rotländ), 1) die kleinste Grafschaft in England, zwischen Lincoln, Leicester u. Northampton gelegen, hat den Titel eines Herzogthums; 7 QM., vom Welland durchflossen; hügelig, sehr fruchtbar; Producte: Getreide, Flachs, Holz,… … Pierer's Universal-Lexikon
Englische Landwirthschaft — Englische Landwirthschaft, nächst der belgischen die am musterhaftesten betriebene. Obgleich man in neuerer Zeit mehr dem Vergrößerungs als dem Verkleinerungsprincip der landwirthschaftlichen Besitzungen huldigt, so sind doch die Pachtgüter nicht … Pierer's Universal-Lexikon
Käse — (lat. Caseus), 1) nächst der Butter der zweite vorherrschende Bestandtheil in der Milch der Thiere (s. Caseïn); 2) die geronnene Milch, welche bes. behandelt wird, um sie in ein länger dauerndes Nahrungsmittel umzuwandeln. Jede Thiermilch enthält … Pierer's Universal-Lexikon
Melton-Mowbray — (spr. mellt n mōbri), Stadt in Leicestershire (England), am Wreak, 20 km nordöstlich von Leicester, inmitten eines der beliebtesten Jagdreviere Englands, mit Stallungen für 800Jagdpferde. M. hat eine schöne Kirche im frühenglischen Stil und… … Meyers Großes Konversations-Lexikon